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1、鲜香菇可以冷冻以后保存,具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,用纸巾把表面的水珠吸走,然后再把它们放在另外一个保鲜袋中,密封存入冰箱冷冻,这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇,食用时取出直接取出化开就可以。

2、对于鲜香菇的保存来说，很多人都会选择冷藏，确实效果也比较好，同时也可以利用晒干的方法来进行保存，相对来说还是比较有效果的，而且尽量放在通风干燥的地方，这样子有更好的效果。