在我们的生活中， 糖尿病是 一种非常 常见的疾病 ，然而，有许多的糖尿病患者总是 无法控制好 自己的 血糖水平 ，或者血糖在得到控制后就不再注意去继续控制了，随便去吃东西，不忌口，导致血糖升高疾病变严重， 严重的时候还会导致死亡 ，就拿我院近期接到的一例病例来说吧。

(资料图)

陈叔， 58岁 ，之前是一名的士司机，被确诊糖尿病已经 快10年 了，如今退休在家打牌、遛狗， 按时服用降糖药物和规律生活 ， 血糖控制得还不错 。就在前 5、6 个月，陈叔发现自己的 血糖控制良好 ，就 放松警惕 了， 药物 也是 有一餐没一餐地吃着 ，连食物上的忌口也不管了，有时候 吃点鱼啊、肉 什么的，还吃上了自己以前爱吃的 土豆 。

家里人觉得陈叔的血糖控制好了，偶尔吃点肉没关系，而 土豆是素食 就 更不要紧 了，而陈叔也觉得自己血糖控制好了就不会再犯了，就放心地吃了，没想到前几天，陈叔突然感觉到 头晕、口渴，还有点心慌 ，家里人就以为是血糖又升高了，就给陈叔药物吃了之后就没管了，没想到到了晚上陈叔就 晕倒 了，家里人才赶紧拨打急救电话送来我院急救。

到我院后，立即简单询问家属陈叔的简单病情情况后，对陈叔监测其的身体的 各项体征，量血压血糖检查 等，检查结果显示，陈叔的 各项体征都很微弱 ， 血压结果显示为110/50mmHg，血糖指标为36mol/L 。 血糖升高非常严重 ，生命体征也没有恢复正常，反而慢慢地在消失，给予几次 胸外按压 、 人工呼吸 等急救措施，都没有救回陈叔的呼吸、体征，几分钟后，陈叔 抢救无效而死亡 。

所以说，患有糖尿病的患者一定要控制好自己的血糖，当然，得到控制了也不要掉以轻心，要继续坚持，控制住自己的饮食、生活方面的习惯， 按时吃药 ，因为血糖除了严重升高时会导致患者死亡以外，轻度、中度的升高都会带给人体一些危害，如下文所示，糖友们或者可能患上糖尿病的朋友们都可以了解一下。

一、糖尿病给人体带来哪些危害？

当人们患上糖尿病的时候，一定要控制好，不要大意，不要自我感觉，要遵医嘱，糖尿病给我们身体带来的危害还是很多的，如下文几种。

（1）糖尿病肾病

当患者患上糖尿病后，会导致 高血糖、高血压和高血脂 的出现，也就是我们说的“三高”，若是不加以干预，让人体长时间处于这种“三高”状态，会阻碍肾功能的正常工作运转，从而加重 机体肾功能工作的压力 ，从而导致肾功能的损害被加重，进而引发 糖尿病肾病 的出现。

糖尿病肾病在 早期 的时候，患者可以出现 身体肿胀 ，以及 尿中泡沫增多 的症状，到最后就会缓慢发展成 肾功能衰竭 。如果已经到了糖尿病肾病晚期，也就是尿毒症期，患者就会出现 恶心、呕吐、血压升高、血钾升高，甚至少尿、无尿等症状 ，也就是我们所说的尿毒症症状。

（2）对神经系统方面的危害

这也是糖尿病的并发症之一，因为患者血液中含有较高的糖分，导致神经系统得不到足够的血液进行工作，从而引起糖尿病神经性方面的病变，主要表现为 周围神经病变和植物神经病变 。其中， 周围神经病变 的主要症状表现为 四肢末梢麻木、炽热或者寒冷、刺痛 ， 严重的时候 糖尿病患者会出现 彻夜难眠、躺不住总想翻身 等情况的出现。

而 植物神经病变 的主要症状表现为出现 不正常的出汗、站立时出现低血压、腹胀、便秘、腹泻、小便不通畅、尿失禁、心动过速或者过缓等情况 。这两种疾病均为糖尿病患者最常见、最严重的并发症， 是导致患者致残、死亡的首要因素。

（3）糖尿病酮症酸中毒

这是糖尿病 最容易出现 的一种 急性并发症 ，因为酮体是一种很强的酸性物质，当酮体的含量超过一定的程度时，就会引起糖尿病酮症酸中毒。一般是由于患者自身体内胰岛素严重缺乏，而葡萄糖不能作为能量被利用而产生高血糖，身体会自行分解一定数量的脂肪来获取能量，脂肪分解后会生成酮体，这些 酮体会持续积累 ，积累到一定程度就会出现酸中毒症。

患者临床表现为 乏力，恶心，呕吐，多尿，口干，昏昏欲睡，呼吸深而急促，呼出的气息有烂苹果的气味 ，在后期的时候，患者会出现 大量的脱水、排尿、血压下降、心跳加速、手脚冰凉等症状 ，如果得不到及时的治疗，将会引起神志不清、昏迷，严重者会危及生命。而且上文中的陈叔就是因为该类并发症导致死亡的。

以上就是糖尿病给我们人体带来的一些危害，所以一定要对它重视起来，不要得到一点点的治疗就万事大吉，一定要控制好，其中，最重要的是饮食方面的控制，特别重要，就像下文提出的三种食物，一定要注意。

二、哪三种素食糖尿病患者少进食？

其实，很多食物都会给我们的疾病带来不同程度的危害，而且也不是人们意识里的大鱼大肉才会带来危害，其实素食也会，就比如糖尿病，如果患有糖尿病，但不注意饮食方面的控制，就会导致血糖升高，就比如以下 三种素食 。

（1）腌菜、咸菜

腌制类食物大多都是腌制的蔬菜 ，糖尿病患者一般都会觉得这些都是素菜，都是可以吃的，从而就对这类蔬菜不忌口。但是这一类的蔬菜都是经过工厂或者人们自己进行加工 腌制后的食物 ，这类食物都是 蔬菜经过脱水后再放入大量的食盐 后经过一段时间的腌制后制成的食物，对于普通人来说，这类食物配合米饭是非常好吃的。

但是，在腌制的过程中，腌菜中的 营养会被不断地损失殆尽， 这对糖尿病患者来说是不利的。此外， 腌菜中含有较高的盐分 ，如果糖尿病患者吃得太多，可能会导致人体出现 脱水 的情况。而当患者身体的 细胞发生脱水 情况时， 内脏组织的功能就会下降 ，同时，它还会 影响胰岛素的功能， 使葡萄糖在血液中无法被分解，导致人体血糖水平提高。此外，因为患者身体的水分缺乏，容易 造成浮肿 ， 增加心脏的负担 ，导致肾脏疾病、高血压等疾病发生，如果同时患有糖尿病，还会引起严重的急性并发症。

（2）坚果类的食物

坚果类的食物中含有丰富的 蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和矿物质 等，对人体的健康有一定的帮助，可以少量摄入一些，但是不能摄入过多，因为如果食用过多，就会导致血糖升高。

这是因为坚果所含的 脂肪和能量 比一般的干果类来说，其 提供的物质都要多得多 ，所以坚果不能摄入过多，否则时间一久就会导致血脂水平升高，从而引发心血管疾病的发生， 导致糖尿病的发生 。所以要注意摄取合适的坚果类食物，比如花生、瓜子等食物，这些食物中含有一些微量元素，而且 脂肪含量也很高，要注意进食的数量 。

（3）淀粉类食物

土豆属于淀粉类的食物 ，它里面含有的物质是我们 人体能量的主要来源 - 葡萄糖 ，它是淀粉类食物在消化的时候被分解成的。当我们进食含有丰富淀粉的食物后，胃肠道会把里面的淀粉分解为葡萄糖，再把葡萄糖吸收到血液里面进行工作，从而会引起 血糖水平的上升 。

而随着血糖的升高，身体中的胰岛素会被释放出来，将葡萄糖转移到细胞中，使身体中的血糖水平维持在一个较高的水平。如果 进食太多的淀粉食物 ，会导致血糖水平升高的速度过快，导致 胰岛素分泌 的速度无法满足其需要，从而引起 血糖 的过高，还会导致 糖尿病和其他代谢疾病 的 发生 。

以上就是糖尿病患者在饮食方面的一些导致血糖升高的素食食品，糖尿病病友们要时刻注意了，要忌口，不要当自己的血糖得到一时的控制就贪吃，以为是素食就不注意，而当患上糖尿病后我们还可以根据以下方法进行预防血糖升高。

三、糖尿病患者如何才能防止血糖升高？

每一种疾病都会有其进行预防的方法，糖尿病也不例外，患上糖尿病以后也不要灰心，坚持控制血糖的波动，患有糖尿病的朋友可以通过以下几种方法进行预防血糖升高。

1）生活方面的干预

良好的心态 是控制血糖升高的重要手段，患有糖尿病的患者要保持良好的心态，不能让自己的血糖出现波动，要 及时地释放 自己的 精神和生活上的压力 ， 多参加一些户外运动， 这样可以让自己的心情得到舒缓，减轻自己的精神压力。

要 注意营养平衡 ，糖尿病患者在日常生活中，要注意营养搭配平衡，但是有些人比较挑食，这样就会导致人体缺乏一些营养物质，这不利于糖尿病病情的恢复，所以要想保持身体的健康，只有 注意饮食平衡 ， 调理好身体 ，才能避免健康受到损害。

尽量 不要喝酒 ，有些人在日常生活中对饮酒这方面不在意，还 饮酒过度 ，在酒精的刺激下， 会引起胰岛功能降低，导致胰岛素分泌不足，从而引起血糖的升高。

2）坚持有氧运动

平时多进行一些运动， 可以 达到降血糖 的 效果 。因为运动可以 消耗体内多余的卡路里，也可以将体内多出来的脂肪、糖类物质转化为能量 ，从而降低热量对胰岛素的抵抗，同时还能增加糖分的代谢能力，从而达到降血糖的目的。

还有就是，大部分人平时锻炼的时间都不多，身体素质就会降低，导致人们很容易胖起来，随后一些相关指标也会随着升高，为了可以控制自身的血糖水平波动，平时要注意多做有氧运动，要根据自己的身体状况来选择适合自己的运动。 比如打羽毛球、饭后散步、慢跑、打太极等运动， 但是 尽量不要做 一些 激烈的活动 ，以免造成低血糖的出现，甚至造成生命危险。

3）合理用药治疗

糖尿病患者的用药非常重要，如果不能及时有效地进行治疗，就会导致血糖显著升高，出现这种情况的时候一定要在医生的指导下，耐心地用药，适当地使用胰岛素，才能维持血糖的稳定。

而治疗糖尿病的药物主要有两种，一种是 双胍类的降糖药 ，主要是通过对肠胃进行刺激，使肠胃对葡萄糖的吸收延迟，从而可使血糖水平下降。另一种则是 磺脲类的降糖药物 ，这种药物可以促进胰岛细胞产生更多的胰岛素，从而起到降低血糖的效果。

以上就是患有糖尿病的患者预防血糖升高时可以使用的一些防治方法，糖尿病患者们可以根据自己自身的情况去进行选择方法来预防自身血糖的升高，每个人的病情情况都不一样，所以病友们千万不要随便听从别人的意见， 要根据医生和自身的情况去进行，不可盲目。

总的来说，糖尿病这个疾病， 对我们身体的危害还是很大的， 我们要对自己的血糖值有一个了解，及时进行控制血糖波动，要 保持良好的饮食、生活方面的习惯 ，不要像上文的陈叔那样，以为自己的血糖得到了控制，就不管不顾了，药也不吃了，更 不要以为素食就不会引起血糖波动 ，所以，就算血糖得到了良好的控制也不要掉以轻心，糖尿病患者 要牢记上文所说的3种素食，要避免进食 ，也要牢记上文所说的几种 预防血糖波动的方法 ， 可以有效防止自身血糖升高。